外表小清新，内在重口味。在外面买很贵，又担心不安全。只好自己动手来做了。这款蛋糕总体来说不是很难，而且不需要烤箱，不过要把它完完整整的做出来还是不容易。一个同样的步骤重复重复再重复，需要很大的耐心。本来我对榴莲是不感冒的，但是做完这个蛋糕之后，开始喜欢上了榴莲千层蛋糕，真是败给自己了。
食材
1
鸡蛋 3个
2
细砂糖 35克
3
牛奶 380克
4
黄油 20克
5
低筋粉 120克
6
淡奶油 250克
7
细砂糖 25克
8
榴莲肉 120克
方法/步骤
1
1.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀。
2
2.加入温热的牛奶搅拌均匀。
3
3..加入溶化的黄油搅拌均匀。
4
4.再分次筛入低筋粉搅拌均匀
5
5.调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用。
6
6.冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼。
7
7.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出。
8
8.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮）。
9
9.榴莲肉用打蛋器搅打碎。
10
10.淡奶油加细砂糖打发。
11
11.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀。
12
12.取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅。
13
13.再馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好。
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