白菜和包菜不但价格便宜，还好吃，营养价值也很高，含有多种维生素和矿物质，能供给人们身体所需要的微量元素。今天小编爱说美食来分享一下：怎么素炒白菜和包菜？步骤如下：
食材
1
包菜 适量
2
白菜 适量
3
食油 适量
4
食盐 适量
5
醋 适量
6
葱 适量
7
鸡精 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
新鲜的白菜洗净，放到漏盆控完水，切成如下图片中所示的形状，备用。
2
包菜洗净，切半个，用菜刀切成如下图片中所示的形状备用。
3
锅中放适量的食油，等油6成热时，倒入切好的白菜翻炒一会儿。
4
倒入切好的包菜，翻炒2分钟左右，加入适量的食盐搅均匀入味。
5
放入少许的酱油，一起搅炒均匀烧煮。
6
葱叶洗净，切成如下的小段备用。
7
放入切好的葱叶小段和适量的鸡精及醋搅均匀，关火出锅。
8
装盘，一盘素炒白菜和包菜就做好了。很爽口的一道素菜。
注意事项
切记放入适量食盐和油，它们吃多了对身体有害。