花式小馒头的做法

面粉 1000克

酵母 3克

包饺子是用白面来包，做面食也是用白面来做，不同的是饺子面是不发酵的。

家做馒头的面要发酵，这样用蒸锅蒸出的面食就蓬松柔软好吃助消化。

用发酵的面粉来做各式各样的馒头，就是要根据实际的来选择，备好食用的色彩来点缀面食或做成小的方形馒头。

小的方形馒头是将一大块发酵的面粉和面后形状一个圆形柱，用刀来切成均匀的小长方形。

花式小馒头就是用发酵面做的小花卷，花卷的做法和馒头不一样，要将面和好后擀成大圆形放上油和佐料在卷起来。用刀切成块后用手在修饰。

用面粉做的面食有是发酵后做馒头和花卷，有的是不发酵做面条或包饺子。发酵的面食要用蒸锅来蒸。