饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。
食材
1
饵块 250
2
白菜丝 50g
3
火腿或者瘦肉丝 25
4
盐 10g
5
生抽 少许
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
首先把饵块切成丝，放水里泡1个小时比较好切。
2
热锅放油，放入饵块丝翻炒2分钟，依次加入白菜丝、火腿丝翻炒，直至饵块变软，放入盐、少许生抽、鸡精。
3
出锅，香喷喷的炒饵块丝就完成啦。再配上一碗汤，味道棒极了。
注意事项
瘦肉丝、火腿丝都要熟的，腌制的火腿本身含盐份，烹饪时根据各人口味放盐。
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