食材
1
盐鸡精 适量
2
梅干菜 适量
3
五花肉 适量
4
洋葱 适量
5
葱姜蒜 适量
6
花椒 适量
7
大料 适量
8
蜂蜜 适量
9
蚝油 适量
10
老抽 适量
11
生抽 适量
12
豆瓣酱 适量
13
糖 适量
14
腐乳汁 适量
15
味极鲜 适量
16
料酒 适量
方法/步骤
1
一。原料是一斤带皮五花猪肉。当你买的时候，用水把它涂在葱，姜，大蒜，香料，叶子和肉桂上。吃完后，取出晾干，在蜂蜜上敷30分钟。下图是蜂蜜碰过的肉
2
然后将干菜浸泡一个上午，洗净泥，切碎姜，两片洋葱，备用
3
3把肉过油炸制金黄色取出凉凉
4
四。酱油、豆沙、糖、烂牛奶、洋葱、姜、盐和味精制成的酱油
5
5将五花肉切成薄片，放入碗中，面朝下，肉面朝上
6
6五花肉上盖上梅菜
7
把沙司放在梅子蔬菜上蒸一到两个小时
8
8蒸好后倒出碗里的酱汁调入生粉煮成浓汤作为最后的芡汁将碗里的梅菜扣肉倒扣在盘子里浇上芡汁就ok了！！！
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