红红火火的红焖羊排，咸鲜微辣，萝卜入味，汤汁浓郁，味道鲜美，相信你一定会喜欢的
食材
1
羊排 500g
2
白萝卜 150g
3
花椒 适量
4
八角 适量
5
冰糖 适量
6
香叶 适量
7
辣椒酱 适量
8
料酒 适量
9
油 适量
10
盐 适量
11
酱油 适量
12
生抽 适量
方法/步骤
1
首先将羊排砍成块、白萝卜切滚刀块、葱切段、姜切片，备用。
2
锅中倒入清水，下入姜片、葱段，加入八角、香叶、花椒粒，淋入适量料酒，倒入羊排，大火烧开后，去除浮沫，盖上锅盖，转小火，煮十五分钟，捞出，将原汤舀入碗中备用。
3
锅中放入油，加入冰糖，翻炒至熔化后，加入八角、花椒粒，根据个人口味加入辣椒酱，炒红锅底，出香味。
4
倒入羊肉原汤汁，烧开，再倒入羊排、白萝卜，加一勺盐，淋入适量酱油，翻拌均匀，盖上锅盖，炖至萝卜软烂，即可出锅装盘。
注意事项
1
焯羊排的汤要留着焖羊排
2
冰糖要炒到出现金黄色为止
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