鱼好吃，但做法复杂，现介绍一个简单易做的清蒸法，易学好做，很快吃上美味的鱼。
食材
1
鲜鱼 一条
2
姜 一块
3
醋 2勺
4
盐 1勺
5
蒸鱼豉油 1勺
6
调料 半勺
方法/步骤
1
从超市卖回杀好的鱼，为保鲜，回家自己又去的鱼鳞。如果嫌麻烦，就让超市去好鱼鳞。菜市场卖的鱼也不错。
2
用盐一勺，醋两勺，调味料半勺，涂匀在鲜鱼里外，腌放在那里几分钟。
3
拿一块姜切丝。
4
把切好的姜丝一部分填满鲜鱼的肚子里，一部分平铺垫在鱼下面。
5
然后放入蒸锅开大火蒸鱼。
6
蒸20分钟即可端出食用，在临出锅时，直接在鱼上加些蒸鱼豉油，更好吃。