今日教大家做酸甜里脊。这个酸甜里脊并不是加入番茄酱哦，而是用生番茄自制番茄酱，做成酸酸甜甜的里脊肉。自制番茄酱营养又健康。在里脊肉里加入自制的番茄汁非常新鲜呢，而且这道菜还非常开胃哦。
食材
1
里脊肉 500克
2
番茄 1-2个
3
油 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
生粉 适量
方法/步骤
1
1、将里脊肉切成薄片，再切成条状。在肉里加入生粉、生抽、油搅拌腌制一下。
2
2、番茄去掉皮，切块，加入搅拌机里榨成汁。
3
3、锅里加入油烧热，倒入里脊肉翻炒，炒香后，加盖焖煮一下。然后再炒一下焖好的肉丝。
4
4、将番茄汁倒入里脊肉里，放入少量的盐，煮开后再加入糖，然后煮到番茄汁变浓稠即可。
5
完成。（如下图）
注意事项
焖煮里脊肉的时候最好不要放水，但是如果感觉太干，放一点水也可以，但是记得不要放太多哦。搅拌番茄前记得要去掉番茄皮，不要会影响细腻感。
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