带鱼大家常用的做法喜欢煎炸，煎炸出来的带鱼虽好吃，但易上火。换上这种做种法，使带鱼更加的好吃，那怎么做出暖暖的味道浸泡带鱼做法呢？
食材
1
带鱼 500克
2
香葱 4根
3
生姜 4克
4
菜籽油 10克
5
辣豆鼓 5克
6
食盐 1小勺
7
花椒 1勺
8
生抽 2勺
9
香醋 1小勺
10
料酒 2小勺
11
胡椒粉 2克
方法/步骤
1
将买来冰鲜带鱼去除内脏，清洗干净滤水待用。
2
香葱、生姜洗净切好备用。
3
锅里放菜籽油烧热，用筷子把带鱼一段一段的放入锅中摊平，并随时调整锅的角度，使全部的带鱼都能受油微煎。
4
之后倒入清水，盖过带鱼。
5
加上所有调料、并上辣豆鼓，葱头大火烧开调小火焖上十分钟左右。
6
焖至带鱼快收汁时，撒上香葱翻炒均匀即可出锅装盘。