西式香肠做法

香肠 180克

橄榄油 5克

番茄酱 6克

孜然 4克

去超市买好这样袋装的香肠，选择自己喜欢的口味。不一定非要180克的，重点轻点都可以，根据自己饭量来定。

所需要的基本辅料都在这里咯，喜欢其他口味的也可以适当添加。个人喜欢加麻油，辣椒粉，偏重口味哒。

把香肠取出，正反两面都用刀斜切几个口子，不要太深容易切断了，也不要太浅，味道进不去。切好口子后，放入铺好锡纸的盘子中。

在香肠的表面用刷子刷上一些橄榄油，没有橄榄油的话也可以用食用油替代。注意不要刷太多了油，刷太多油了影响口感。

先把烤箱开启上下火大概十分钟左右，200摄氏度左右预热。然后将香肠放入烤箱的中间层，烤大概4到6分钟。

为了让香肠受热均匀，把香肠端出翻面并且再刷一次油，放入烤箱继续再烤4到6分钟。

4到6分钟后把烤好的香肠端出来，放到陶瓷盘中。撒上一些孜然，根据个人的口味决定用量。

西式烤香肠少不了用番茄酱，在香肠表面挤出些番茄酱。需要其他口味也可以适量添加，本人喜欢重口味。

不要刷太多的油了，既浪费，又影响口味。

烤制时间一定不要太长，太长了容易烤干。

烤制时间也不要太短，否则里面还没用入味。