装香肠的肠子怎么弄干净

大肠 适量

面粉 一把

米醋 适量

碱 适量

盐 适量

肠子买回来倒盆子里，然后倒一把面粉下去用手抓均匀。

面粉抓均匀后用清水洗干净。

然后放入碱，白米醋调均，用手一直抓，抓均匀。

白米醋和碱加在一起后使劲的抓揉，在用清水洗干净。

洗干净的肠子再放白米醋和盐用手抓均匀，然后用清水洗干净，这时肠子已经洗的很干净了。

这时将洗干净的肠子全部翻一遍，把肠子内多余的脂肪粒，脏东西刮掉。

多余的油脂和脏东西刮掉就清洗干净了。