粳米，紫米，黑豆，薏米，
粳米补肺气 粳米这个词大家比较陌生，其实也就是我们常吃的大米的一种。如东北的大米、南方的珍珠米和江泽一带的圆满都属于粳米，其外形比较短粗。在中医看来粳米性味甘、淡，平和，具有滋养补肾的作用。粳米补肺粥 第一步需要的食材，大枣30克，粳米50克，冰糖适量。 第二步煮粥，将所有食材放入砂锅中，大火烧开之后改为小火慢熬，待到粳米煮烂之后即可食用。 这里的大枣、冰糖、有补中益气、养血安神、和胃润肺、缓和药性的功能等作用.
紫米补气血 紫米不同于黑米，其属于糯米的一种，又被称为补血米和长寿米，具有极高的营养价值。 紫米中含有多种微量元素，其中的铁是一般大米的2-3倍，钙、锌、硒等微量元素都比普通大米高。而且紫米属于碱性食物，食用可以调理身体酸碱平衡，增强人体抵抗力。紫米补血粥做法 第一步需要的食材，紫米、桂圆、红枣和红糖等。 第二步处理食材，紫米中的营养物质易溶于水，所以紫米要先挑选干净，清洗时候不宜用力搓揉。桂圆去壳和核，红枣洗净。 第三步煮粥，将紫米、红枣和桂圆一同放入锅中，加入清水煮粥，待粥煮至黏稠，用红糖调味即可。这里的红枣、桂圆和红糖都具有补血补气的功效，贫血、气血不足人群非常适用。
黑豆补好你的肾 很多人冬季喜欢用肉类食物补肾，殊不知越补其中的大量蛋白质越容易加重肾负担。其实黑豆既可以补充人体蛋白，也可起到补肾养生的作用。 黑色入肾，在中医看来黑豆性味甘、微寒，如脾、肾二经，具有补肾益阴，健脾利湿的功效。同时现代研究发现其中富含大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮和多种微量元素，常吃可以调理心血管疾病、平衡内分泌。黑豆补肾粥 第一步需要的食材，黑豆、枸杞、红枣、生姜等。 第二步煮粥，将所有食材放入砂锅中，大火烧开之后改为小火慢熬，待到黑豆酥烂之后即可食用。 这里的黑豆、枸杞具有补肾气的作用，冬季有助升阳驱寒，而红枣可补血，生姜驱寒。
薏米祛湿气 冬季人体有会有湿气，湿气和寒气相遇，则会导致体内寒湿之气郁结，出现疼痛。寒湿之气在经络则会导致气滞血瘀，停留在关节则会导致关节疼痛，停留在脏腑则会导致阴阳失衡。 所以，在寒冷的冬季也要祛湿。在《本经》中记载薏米“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。”而在《别录》中记载“除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。”正所谓“千寒易除，一湿难去。”而薏米却是湿气的克星。薏米祛湿粥 第一步需要需要的食材，薏米、赤小豆。 第二步煮粥，将薏米和赤小豆一同放入砂锅中煮粥，带到薏米和赤小豆一同煮烂之后食用即可。 这里的赤小豆不是食用的红豆，具有很高的药用价值，和薏米一同食用能够祛湿。
冬季进补是我们大众抵御寒冷和疾病的一种方式，而我们一般都会采用食物进补，除了肉类之外，谷物也可以用来冬季进补。