木瓜有通乳,健脾消食的作用。鲫鱼含有大量的钙、磷、铁等矿物质。性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。木瓜鲫鱼汤适合胃不好的产妇饮用。
食材
1
木瓜 半个
2
鲫鱼 三条(小的)
3
牛奶 少量
4
葱 一点
5
盐 一点
6
姜 一点
方法/步骤
1
先把鲫鱼处理干净。在鱼的鱼鳃下切一刀,将一条白线慢慢抽出,这样就没有土腥味了。
2
把木瓜去皮,切块备用。我放的是熟透的木瓜,所以鱼汤的味道比较甜。
3
将食用油倒入锅中烧热,把鱼放入锅中煎一下,煎至两面金黄。然后添上一大碗的水,放入葱,姜(由于是给产妇所以葱姜放的少),盐,木瓜,熬一会放入少量牛奶去腥,改为小火炖,直至汤有颜色。
注意事项
1
鲫鱼要把白线取出这样不腥
2
放一些牛奶去腥
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