记忆中学校门口的小吃档里的小吃总是让我们在肚子饿时不能集中精神上课。现在肯德基，麦当劳这些地方就是孩子们的最爱，为此我为孩子们自己学着做卫生可口的小吃让他们可以课后填饱肚子又能记住：‘家的味道’。下面为大家介绍一款鸡蛋和面粉为皮，煎鸡翅为馅的：‘春卷鸡翅’。
食材
1
面粉 1.5斤
2
鸡蛋 4-5个
3
沸水 半碗
4
糖 5勺
5
鸡翅 20个
6
蜂蜜 少许
7
芝麻 5勺
8
素菜 自己搭配
9
柠檬 2片
10
洋葱和葱姜蒜 少许
方法/步骤
1
将面粉和鸡蛋加上水和糖，拌匀，发面，然后切成小团像个肉丸，放入油里浸湿，最好拿个有盖的瓷器盛好放入冰箱保存三个小时。
2
从冰箱拿出，再将每个面粉丸子用擀面棍抹平，然后每张面皮重叠放好，进入蒸锅中火蒸十五分钟。关火，拿出冷却待用。
3
将买回的鸡翅洗干净，用少许盐、香油、酱油，葱姜蒜洋葱丝少量，加入买来的奥尔良烤鸡粉一勺和着鸡翅拌匀，注意：鸡翅洗干净后要在两面用刀划几下，以便快速入味。同样放入煎锅前要入冰箱保鲜冻一个钟以上。
4
将鸡翅沾着白芝麻或者黑芝麻放入柠檬蜂蜜中充分浸泡，再放入煎锅中小火煎成两面金黄色，即可出锅。
5
最后，将煎好的鸡翅放在撕开的博饼上卷起来可以沾着你喜欢的酱汁吃，比如番茄酱。
6
将面皮搭配你喜欢的素菜荤菜（卤猪蹄或者酱鸡腿的肉撕碎配着吃）即可，风味俱佳！
注意事项
1
要将面团丸子浸入油里发面，面饼会很有嚼劲和香甜可口。
2
鸡翅放入柠檬蜂蜜中浸泡充分会更具备独特风味。
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