过年的时候,爸爸买了2包豆豉素鲮鱼,一直没吃。其实我家很少吃这种仿荤品,毕竟是加工食品,多少都有添加剂的。但过年过节的还是会买一些,做点素鱼香肉丝,素糖醋里脊什么的“硬菜”糊弄下大家,哈哈。今年买了素腊肠做了腊味煲仔饭和三明治。这个素鲮鱼就一直没开包。某天煮了糙米饭没吃完,就用素鲮鱼炒了下。味道真是很好呢,豆豉的味道,素鲮鱼的味道,香菇的味道,还带着微微的辣味。很下饭,很开胃。从切菜到炒饭,5分钟完成。绝对的懒人饭,我发现米饭这东西真是白搭呢。随便弄点材料炒炒就很好吃!况且是这种已经调好味的豆豉素鲮鱼呢,炒在饭里很香。
工具/原料
材料:
糙米饭,豆豉素鲮鱼,香菇,胡萝卜,橄榄油,盐。
方法/步骤
1
香菇洗净后切小丁,胡萝卜去皮后切小丁,豆豉素鲮鱼切小丁。
2
炒锅炒热后倒橄榄油
3
放香菇煸炒至熟,再放入胡萝卜丁翻炒,加一点盐。
4
放入素鲮鱼炒匀
5
倒入糙米饭炒热
6
加盐调味后出锅。
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