成品是一盘12个的量。
食材
1
低筋面粉 340克
2
可可粉 560克
3
炼乳 30克
4
小苏打 40克
5
白芝麻 10克
6
全蛋 20克
7
安贝甜栗子泥 30克
8
味精 60克
方法/步骤
1
炼乳和蛋液倒入盆内搅匀，混合粉类，筛入盆内
2
揉成团后放入保鲜袋内，冰箱冷藏30分钟
3
取出冷藏好的面团，分成12等份，每份约15克左右，馅料也是15克
4
取一个面皮包起馅料，收口收好，整成水滴状
5
表面刷上全蛋液，底部粘上白芝麻粒
6
依次完成后排入盘内，烤箱预热190度，180度烤20分钟，出炉烤网冷却后保存
注意事项
注意用火的安全
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