好茶,好水,还要有正确的冲泡方法,才能品得一杯完美的茶汤。很多朋友都对普洱茶感兴趣,买来却不知道怎么冲泡。今日分享一个生普冲泡法。
工具/原料
1
茶刀
2
茶具
方法/步骤
1
取茶、温器、注水 用茶刀从茶饼将茶饼撬开,取茶叶7g左右;用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品杯,提升茶器温度;将撬下的茶叶放入盖碗中,用沸水冲泡。
2
将盖碗中的茶汤倒入公道杯冲泡。
3
第一泡为醒茶(洗茶),倒掉,第二泡时间要微长(5秒),紧压茶需待茶叶散开,茶的滋味才能泡出来。第三、四泡开始,出水时间要快(8秒),到第七、八泡,时间再次拉长(15秒),具体时间长短要以按个人口感而定。