小二：掌柜的，最近发现卤肉非常好吃，我想问一下卤肉如何做才好吃呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
食材
1
去皮五花肉 350克
2
鸡蛋 3个
3
红葱头 一盒
4
五香粉 一大勺
5
黄酒 一勺
6
老抽 两勺
7
生抽 一勺
8
糖 20克
9
油 一大勺
方法/步骤
1
红葱头洗干净切成细丝。
2
一大勺油，小火煸炒，熬20分钟以上。
3
熬到这样干焦色，像香葱一样，要有耐心。
4
处理去皮五花肉，先切成一厘米厚的片，再切成一厘米见方的小肉条。。
5
倒入熬好的红葱酥里炒香。
6
加一勺黄酒一勺生抽两勺老抽，多点糖和一大勺五香粉。放入三个煮熟的白煮蛋，加开水末过肉和蛋。
7
煮开后改小火熬一个小时。
8
完成。
总结
总结：1、红葱头洗干净切成细丝。2、一大勺油，小火煸炒，熬20分钟以上。3、熬到这样干焦色，像香葱一样，要有耐心。4、处理去皮五花肉，先切成一厘米厚的片，再切成一厘米见方的小肉条。。5、倒入熬好的红葱酥里炒香。6、加一勺黄酒一勺生抽两勺老抽，多点糖和一大勺五香粉。放入三个煮熟的白煮蛋，加开水末过肉和蛋。7、煮开后改小火熬一个小时。8、完成。
注意事项
tips1：大家可以根据自己的口味适当增减调料。
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