粉蒸肉吃起来肉软软的，味道很美味，吃起来不油腻。
食材
1
五花肉 300克
2
土豆 100克
3
蒸肉米粉 1包
4
姜 3片
5
蒜 3粒
6
料酒 少许
7
老干妈 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
1
先将五花放锅里煮15分钟左右，捞出来沥干，准备好姜、蒜。
2
再将五花肉切成薄片，
3
再把五花肉放少许盐、老干妈、料酒、酱油、姜蒜，一起拌均匀，
4
再把蒸肉米粉倒进拌好的五花内里面，把蒸米粉拌均匀，
5
再把土豆洗净去皮，切成小方块，
6
再把土豆放碗底，土豆上面放拌好的粉蒸肉，
7
再把粉蒸肉放高压锅里，煮上25分钟左右，如喜欢吃软一点的，时间煮久点。粉蒸肉打底可根据自己的喜欢来，打底也可以放梅菜、或者红薯等。
注意事项
1
拌调料时，五花肉里不要放太多盐，因为蒸肉米粉里也有盐。
2
不吃辣椒的，可以买五香蒸肉米粉。
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