食材
1
梅花肉 一斤半
2
蒸肉米粉 500克
3
酱油 一小勺
4
鸡精 适量
5
芋头 500克
6
玉米 半根(可加也可不加)
方法/步骤
1
把李子肉切成小块。剥芋头皮。把大的切成两半。不要剪那个小的。把它们放进碗里。把鸡精腌至少半小时。别放盐!这会很咸,因为米粉会有咸味。如果你的家人口味很重,加一些??
2
准备粽叶,这是我去年囤货的,一直放在冰冻里屯着,从冰箱拿出来洗干净放水里煮一下消毒,然后摆放竹笼里,我用了五片粽叶
3
粽叶摆好,就可以把事先腌制好的芋头摆放粽叶上
4
准备一包蒸肉粉,我喜欢用这个牌子的
5
将蒸好的肉粉倒入腌好的李子肉中,用水打至看不见肉粉为止。就这样。注意:(确保与水混合)
6
拌好的米粉肉依次摆在芋头上面
7
准备一根水果玉米,切块再对半切一下
8
切好的玉米摆在米粉肉上面
9
上锅蒸,我用的是高压锅,上气小火压四十分钟左右,普通锅蒸大火水开转小火一个小时左右吧!如果不确定熟,可以拿一根筷子插一下能穿过肉和芋头就一定熟了,不能穿过就再加时间,这个自己掌握哦??
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