食材
1
朗姆酒 10ml（可不放）
2
可可粉 60—90克
3
纯可可脂 170克
4
奶粉 20克（可不放）
5
纯牛奶 30ml
6
赤藓糖醇 40克
方法/步骤
1
泰国进口未碱化可可粉，天然好味道~
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可可粉营养成分表
3
主要原材料：可可脂＋可可粉＋奶粉＋纯牛奶泡赤藓糖醇（泡是为了融化代糖，使成品没有颗粒感。原材料没有水分，糖不易溶化。建议提前打粉后再泡成品会更丝滑，但有人也喜欢沙沙的口感，青菜萝卜吧??）
4
可可脂隔水加热融化后把原材料都放进去搅拌均匀。
5
小模具满了。模子下面放抽屉窗帘支架，硅胶模子很软，不支撑就抬不动冰箱。
6
大模具也满了，这个方子一份的量不多不少恰好两个模具注满??把两个模具放冰箱冷藏1—2小时定型。
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脱模时间~
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再展示一遍~
9
补充一下朗姆酒和可可脂~
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