红烧金鲳鱼，大人小孩都喜欢吃的，没有什么小鱼刺，不用担心卡到了，味道鲜美，大口吃饭。
食材
1
金鲳鱼 1条
2
姜 4片
3
蒜 3瓣
4
菜籽油 适量
5
盐 适量
6
老抽 一小勺
7
冰糖 几颗
8
水 适量
方法/步骤
1
鱼清理干净了 一定要吸下水，不然煎鱼的时候油会溅出来
3
锅热 倒入菜籽油
4
热炼称了放入鱼煎到2面金黄
5
然后给姜和蒜 不用太小 去腥不吃，我切的大
6
然后给不用没过鱼的水，给一小勺老抽，小半勺泪独够盐 小火慢炖
7
炖到没有多少水分了 给一点冰糖，提鲜 增色
8
撒点葱花 就好了
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