煎酿三宝是广东的家常菜，其中之一的酿辣椒也是很受欢迎的，辣椒的淡淡清香加上肉末的滑嫩，口感一流。
食材
1
辣椒 4条
2
肉馅 适量
3
香葱 少许
4
蒜头 少许
5
生抽 少许
6
蚝油 少许
7
盐 适量
8
糖 适量
9
生粉 少许
10
油 适量
11
料酒 少许
方法/步骤
1
备好所需食材。
2
肉馅中加入盐、糖、生抽、油、料酒、蚝油、生粉拌匀。
3
葱蒜切末，加入肉馅中。
4
辣椒洗净，从中间切开，去籽。
5
酿入肉馅。
6
锅内放少许油，放入辣椒，慢火煎至金黄色。
7
煎好的辣椒全部放入锅内，加水、生抽、糖煮滚，生粉勾芡即可装盘。
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