肉末豌豆其食材就是肉末和青豌豆。肉末是猪肉宰切（打碎）而成的肉末。另外肉末豌豆也可以用来做面绍子。
食材
1
青豌豆 1斤
2
肉末 2-3两
3
小青椒、小红椒 几个
4
姜 几片
5
蒜 几瓣
6
食用油 适量
7
盐 少许
8
味精 少许
9
老抽 少许
10
料酒 少许
方法/步骤
1
1.将青豌豆清洗干净。
2
2.准备好肉末。
3
3.将青椒等准备好。
4
4.等一起准备好后，等过烧热后，倒入适量的食用油。等食用油烧热后，把肉末倒入翻炒及少许的料酒。
5
5.翻炒肉末的同时，倒入少量的老抽。翻炒后，把青豌豆倒入进去。并且撒上适量的盐。
6
6.等两分钟左右，再把姜蒜、青椒等一起倒进锅里。
7
7.七八分钟以后，青豌豆基本熟了，这时候撒上适量的味精，翻炒几下装盘就好。就这样肉末豌豆就做好了。
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