本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
鲜鱿鱼 1个
2
洋葱 半个
3
姜 20克
4
葱 20克
5
料酒 20克
6
胡萝卜 50克
7
生抽 20克
8
耗油 20克
方法/步骤
1
买来新鲜鱿鱼洗干净
2
把鱿鱼去掉内脏，扒去外层膜，洗干净
3
鱿鱼须切段
4
鱿鱼板整个两面切环状，但不切断
5
洋葱切丝，姜切丝，蒜切粒，胡萝卜切丝
6
锅中放足量清水，加适量料酒，烧至八分开时，放入鱿鱼焯水
7
待鱿鱼变色捞出沥水备用
8
另起油锅，爆香姜丝
9
倒入洋葱丝，大火翻炒
10
淋入料酒、生抽和耗油，继续翻炒
11
炒至洋葱变软上色，倒入蒜粒大火爆炒
12
炒出蒜香后，加少量水烧开
13
炒出蒜香后，加少量水烧开
14
把鱿鱼与汤汁炒匀，放入胡萝卜丝翻炒均匀即可
15
出锅装盘，撒些葱丝装饰一下即可
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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