早晨来不及上班，拿片面包就跑~为了让自己吃上健康的面包，周末在家做上一周份的面包放着~
食材
1
面包粉 300克
2
牛奶 80克
3
淡奶油 100克
4
蛋清 40克
5
奶粉 20克
6
白砂糖 45克
7
盐 3克
8
酵母 3克
9
黄油 25克
方法/步骤
1
准备好材料，这个面粉量是选用面包机容量750克的量。
2
把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。
3
然后再把面包粉放入面包桶中，盐和糖呈对角线放上面。
4
盖上盖子，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。
5
和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机做出的面包松软拉的关键一步，静置能让面团产生更完美的筋度。
6
等静置结束再把酵母放入面包机桶的一角。
7
再次开启面包机，选择程序中的和风模式。
8
面包机启动后过10分钟再把软化了的黄油放入。
9
黄油加入后盖上盖子，只要等程序结束后打开桶盖。取出面包晾凉即可。
注意事项
1
想要用面包机做出好吃的面包，要让面团筋度更完美，最关键的就是静置的这30分钟。
2
整个面包出来是山型拱起，表皮在没出炉时是撑得很漂亮很光滑的，出炉后凉了表皮会稍微回缩皱一点都很正常。
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