下文介绍如何使用面包机制作可口的甜面包。我用的面包机是小熊MBJ-120AB。
食材
1
水 240ml
2
食用油 2大勺
3
盐 1/2小勺
4
砂糖 6大勺
5
奶粉 3大勺
6
高筋面粉 375g
7
发酵粉 1小勺
方法/步骤
1
加水240ml
2
加食用油2大勺
3
加盐1/2小勺
4
加砂糖6大勺
5
加奶粉3大勺（配方3大勺，我自己稍微加了点量）
6
加高筋面粉375g（因为奶粉加量，所以面粉减了点量）
7
加发酵粉1小勺
8
按上述1-7步顺序加入面包机，按菜单选择程序2甜面包，按烧色按钮凭喜好选择浅/中/深，按重量按钮选择750g（我是按这个重量的配方配的，其他还有500和1000g的选择），最后点击启动按钮，约3小时即可。基本过程是：揉面团——发酵——烘烤。
9
这就是成品拉。
注意事项
1
注意面包内胆放入要确认扣紧；面包机启动后开始搅面，前约2分钟程序控制间歇搅拌，以防止面粉飞扬，约2分钟后自动转换为连续搅拌。
2
可以设置预约时间，设置后启动时，液晶屏上的“：”开始闪烁，但不搅面，直到倒计时到基本工作时间才开始搅面
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