爱心提醒： 1.食材要用干香菇、干木耳和干黄花菜，泡发一定要用冷水，切勿别心急。 2.白醋和白胡椒粉在碗里搅匀，一定是最后再加到汤里，酸辣汤突出的就是酸和辣，可以根据自己的口味调节这两种调料的用量。
食材
1
干香菇 100克
2
干黄花菜 100克
3
木耳 30克
4
通脊肉 100克
5
嫩豆腐 100克
6
鸡蛋 100克
7
盐 5克
方法/步骤
1
干香菇、干木耳和干黄花菜，清洗后用凉水泡发
2
泡发黄花菜 期间要换一次凉水 去除异味
3
然后鲜肉、香菇和木耳都切成细丝，黄花菜去蒂后切段，通脊肉切成细丝，加一点食盐和淀粉拌匀备用
4
烧一锅热水，加入香菇丝、木耳丝和黄花菜段煮开
5
加入肉丝用筷子划散
6
加入适量食盐
7
汤变得浓稠后倒入嫩豆腐丝
8
开大火淋入鸡蛋液，定型后用勺子推匀
9
重点来了白醋倒入碗里加入白胡椒粉
10
关火加入香菜段，淋几滴香油，盛到碗里即可。
11
配上一碗米饭，太美了！
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