今天做的这个葱花油酥饼，是前阵子在霞子姐那里学来的。以前我也做过，但不是用油酥的，而是直接抹植物油在饼上。
工具/原料
材料：面粉，水，葱花，五香粉，盐，油酥。
葱花油酥饼的做法
1
油酥的做法：植物油加面粉调匀即可（先少调一些，不够再调）
2
葱洗净切成葱花，加适量盐和五香粉拌匀备用。
3
面粉加适量清水和成面团醒５分钟。
4
面团分成等量的剂子压成圆饼。
5
将压好的饼抹一层油酥，撒一层葱花抹匀。
6
将面饼由一端开始卷起成长条形，
7
再将长条形由一端卷起成圆形。
8
卷好的面团轻轻的擀成面饼，记得撒些面粉在面案上防粘。
9
用电饼铛或不粘锅，加入适量的植物油烧热后将面饼放入慢煎至两面金黄即可。