鸡蛋汤有多种做法，今天为大家介绍口感超棒的银耳鸡蛋汤的做法，。
食材
1
鸡蛋 1颗
2
银耳 7克
3
葱花 少许
4
淀粉 少许
方法/步骤
1
将鸡蛋打入碗中搅匀，银耳用开水泡发，淀粉用凉水调开，备用。
2
将泡好的银耳用手撕成均匀的小块。不要用刀切，用刀切会太碎，口感不好。
3
锅烧热，放少量油，待油热后放入葱花炒香。
4
加水，待水煮开后打入鸡蛋迅速搅拌。
5
放入调好的淀粉和银耳不停搅拌至粘稠关火。
6
加盐，香油还有鸡精出锅，有香菜的花洒上一点会更漂亮。
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