麻辣藕片
食材
1
莲藕 3节
2
蒜 3瓣
3
姜 1块
4
葱 1根
5
白芝麻花椒粉五香粉 适量
6
生抽陈醋 适量
7
芝麻油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
莲藕去皮，放入电压力锅里，加八角适量盐清水，压约二三十分钟。可以一次多煮点，放冰箱冷藏分两三次吃。
2
煮好的莲藕沥干水份，辣椒蒜姜葱洗净。
3
莲藕切厚片，辣椒切圈，蒜姜切碎。
4
小火锅里放油烧热，放辣椒蒜姜炒香。
5
放入莲藕片，放入生抽2勺陈醋1勺，翻炒均匀。全程小火。
6
放入花椒粉，五香粉，翻炒均匀。
7
放入少量芝麻香油白芝麻葱花翻炒均匀。（此处还可以放点油辣椒，刚好家里没有了就没放）
8
装盘，撒上葱花。
注意事项
调料根据个人口味适量
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