今天给大家介绍一道小炒牛肉的做法，咱家只要炒它，那米饭是绝对需要多煮一些的。
食材
1
牛肉 300克
2
红椒 30克
3
青椒 20克
4
香芹 20克
5
姜 5克
6
料酒 10克
7
盐 3克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
主要原材料准备。
2
青红椒，香芹，洗净后切小块；生姜切末。
3
炒锅中倒入食用油，5成热时下牛肉。
4
下牛肉，快速滑炒至肉稍稍变色。
5
快速炒出豆瓣酱的红油后下青红椒，香芹末。
6
炒至香芹断生后加精盐调味。炒匀后下芹菜的叶子。
注意事项
从牛肉下锅到出锅，全程大火快速翻炒。
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