家常干炸小黄鱼，香酥脆
食材
1
小黄鱼 10—20条
2
葱 两根
3
姜 4片
4
生粉 适量
5
料酒 3勺
6
五香粉 2勺
7
盐 适量
8
花椒 适量
方法/步骤
1
黄花鱼处理干净
2
放入葱姜，及调料腌制30分钟
4
生粉放入花椒碎，把鱼薄薄占一层生粉
5
油温7成热，炸鱼，炸至金黄色
6
金黄色捞出
7
最后在复炸一次，装盘，酥脆可口，带一点麻麻的花椒味道……简直太香了
注意事项
加入花椒碎提升口感，花椒的香也是去腥的
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