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如何做香酥油爆虾

显然,这是个并不仓惶的八月。计划提前完成,那么,剩下的,就是泛泛的忙碌而已。 陆明和魏峰一定恨死了我,一直没能抽身去赴那场华丽丽的约。 立秋后依然没什么改善的大热的天儿。 见到了邻居阿姨。长裙,白发。一个女孩儿对我说,姐姐姐姐,你是个脱离了低级趣味的人。 吃心不改。
方法/步骤
1

海虾一斤,剪去须脚,用牙签从头后部剔出肠线,洗净备用,葱一根,切段。

2

锅中注入平时炒菜5倍以上的油,待油温到200℃左右的时候,倒入虾,炸至变色后捞出。​

3

让锅内油继续回温至200℃,再次倒入虾,炸至虾脚分开,虾壳突起与虾肉分离后,捞出沥油。​

4

​锅中留少许底油,放入葱段炒香后依次放入虾、料酒、盐、糖,翻炒均匀,出锅前沿着锅边烹入少许香醋即可。​

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