快过年了，招待客人怎么可以没有一道拿得出手的菜！万能的蒜蓉酱，百搭配料，配方我不轻易外传哦，学会了，人人是大厨啦
食材
1
蒜头 250克
2
辣椒 80克
3
菜脯末 40克
4
油 400克
5
黄豆酱 10克
6
蚝油 20克
7
盐 10克
8
水 8克
方法/步骤
1
蒜头去皮打碎，辣椒打碎
2
油热，下菜脯末爆香
3
再下辣椒碎爆香后，改小火
4
下一半蒜头末，慢慢搅拌，出香味，就可以下黄豆酱和蚝油了，再翻炒均匀
5
关火后，下另外一半蒜头末，利用炉子余温翻炒，即可
6
这样就可以出锅啦，超香，每次做这个酱，邻居阿姨都要来问做啥呢，那么香
注意事项
油不要放太多哦
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