看了经验里好多帖子,看大家做的那么好好心动啊!于是立马上网买了材料开始动手,第一次做,大家轻拍哦!
食材
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低筋面粉 100g
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鸡蛋 3个
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白砂糖 50g
4
黄油 30g
方法/步骤
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1.准备好所有的食材
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2.将蛋清分离出来,将白糖分三次打入蛋清中,这碗必须无水无油干净的哦
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3.直到提起打蛋器蛋清液不容易滴落
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4.隔水加热融化黄油
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5.用面粉筛筛面粉
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6.加入黄油和蛋黄
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7.搅拌均匀,其实我在这边做错了我应该直接把黄油加入到蛋清泡沫里的,貌似我这么做导致后来的面粉都结块了
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8.加入蛋清
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9.搅拌均匀
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10.挤入到模具中
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11.放着敲几下敲出气泡
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12.放入烤箱上下180℃烤5---8分钟
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13.出炉啦
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14.成品展示下
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15.第二炉也来喽
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16.脱模
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17.不知是加了黄油的缘故还是硅胶模具的原因,脱模出来磨具上超级干净的,好喜欢哟!
注意事项
前面的加粉那边我错了,貌似应该直接加筛到蛋清里的 ,新手上路。朋友们多多指教哦!
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