今天给大家分享下新鲜鱼翅的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
鱼翅 200g
方法/步骤
1
热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒
2
先加适量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4颗、陈醋1勺
3
一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟）
4
然后加入加入其它的配菜，放上芫荽结
5
盖上盖子，慢慢晃动锅，好让配菜裹上汤汁（2-3分钟）
6
最后收汁出锅
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