如何保证食品安全

瓜果蔬菜多用盐水浸泡。瓜果蔬菜买来后要多用盐水浸泡，来清除农药残留，比起洗涤灵来说，用盐水浸泡瓜果蔬菜更加安全，避免了洗涤灵浸泡造成的二次污染。盐水浸泡的时间最好久一点，可以反复更换两三次盐水，反复浸泡后再将瓜果蔬菜清洗干净，有效地清除了瓜果蔬菜的农残。

能去皮的果蔬尽量去皮吃。为了保证食品安全，更放心地食用果蔬，在食用前要将能去皮的果蔬都做出皮处理，因为农药残留多留存于果蔬皮上，去掉皮就解决了大部分的农药残留。再清洗干净去皮的果蔬，吃起来就会放心安心多了。

选择正规的大型菜市场或者超市来购买食品。购买食品要选择大型的菜市场或者超市来购买，这样会买得放心。，因为大型的菜市场或者超市都是管理严格，进货渠道正规的，消费者不必担心买来的食品存在质量问题。即使真有问题，也可以找到相关的管理部门维权，不必自行承担后果。

不要贪图便宜。买食品的时候不要贪图便宜，不能说便宜就没好货，但是，您如果真想贪便宜就要炼成一双慧眼，有识别优劣的能力，如果没有这本事，还是不要贪图便宜，多花点钱买到质量好安心的食品不是更好吗？

外观太漂亮的食品也许隐藏着危机。无论是买蔬菜水果还是馒头花卷，外观太漂亮的不一定就是好的。也许这其中隐藏着危机也说不定。所以，在购买的时候，您一定要多留个心眼，多看看，多闻闻，能做初步判断的一定要做到心中有数，一定杜绝看表象，买到不安全的食品。

过期的食品要及时清理，勿入口。一般去超市买东西的时候，我们都会看看食品的生产日期，然而您买回家的食品会不会因放置的时间过久，没有食用完，而忽略了是否已经过期了呢？所以您家中的食品要经常关注是否已经过期，过期的食品要及时清理，切勿入口，既是保证了食品的食用安全，同时也是对我们自身健康的负责。