最爱吐司面包，低调的奢华。还可以用吐司制作别的美食，一级棒
食材
1
面粉 270g
2
砂糖 40g
3
鸡蛋 1个
4
盐 2g
5
黄油 30g
6
酵母 5g
方法/步骤
1
准备好用料分别称重
2
面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
3
揉成面团后加入黄油，这是后揉法。
4
直到把面揉到出手套膜，能把面撑到很薄，如图这样
5
将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份162克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6
将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。
7
三个一组摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
8
二次发酵后，盖上盖子。
9
放入烤箱中下层，180度42分钟。
10
趁热脱模
11
晾凉切开
注意事项
1
揉面20分钟左右就能进入扩展阶段。取面团拉膜检查，可以拉出较薄的膜（但还是比完全阶段的厚，拉膜时撕裂的小洞是不平滑、有锯齿的，面团边缘也是锯齿状、不光滑的）
2
之后加入盐、黄油，再揉面10分钟左右就能进入完全阶段。（取面团拉膜检查，可以拉出非常非常薄的薄膜，放在手上能够透出指纹。这就是“手套膜”。手套膜的出现是进入完全阶段的标志，在完全阶段，拉膜时可以明显感觉出膜更有韧性，不容易断裂，出现的小洞更少。自然撕裂的小洞边缘非常光滑）
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