这则经验中，我跟大家分享一款鱼滑的家庭做法。
原料
1
鱼滑4两
2
西洋菜1斤
3
生姜片6片
4
油
5
鸡精
6
盐适量
方法
1
西洋菜摘去老的有须的那段（我有时贪快就用刀整把切掉），洗干净后浸泡20分钟以上，煮前可以一条摘成两段。
2
水烧开，放进生姜片，用汤匙（懒人方法）把鲮鱼滑一勺一勺地放进开水里，加入西洋菜，放1勺的油。
3
大火煮10分钟，放盐、放鸡精调味就可以啦。
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