寿司既可以当主粮,也可以作为小吃,或者带出去的便当,营养丰富,而且吃了很不容易饿
食材
1
糯米 500g
2
黄瓜 1根
3
大米 500g
4
寿司专用海苔 1袋
5
沙拉酱 1瓶
6
萝卜丁或者榨菜丝 适量
7
寿司醋 适量
方法/步骤
1
大米和糯米混合,洗净,上笼蒸熟,家里还有一些黑糯米,我也一起放进去了
2
黄瓜,切成长条备用。
3
蒸熟的米饭,加少许,寿司醋,打松
4
寿司帘外面套一层塑料袋,这样,比较干净,不需要再清洗寿司帘,扔掉塑料袋即可,(以前没用这个方法的时候,每次清洗寿司帘都比较麻烦,特别是米饭嵌进去的时候,有时候洗不干净,还会发霉)
5
把海苔,铺在寿司帘上粗糙的一面朝上,光滑的一面朝下铺上米饭,黄瓜条,在挤上寿司酱,从后往前卷,注意要卷紧,一边卷,一边用手压一压
6
卷成条以后就可以,切了,切寿司的刀先在水上冲一冲,这样可以在切的时候不沾刀,寿司里面什么都可以卷,鸡蛋、黄瓜,肉松,生鱼片,虾仁等等只要是柔软的,都可以。做好的寿司,尽量在当天吃完,不易长久储存
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