大家都知道酸奶是一种很好的营养奶制品,适合各个年龄阶段饮用,可促进消化、增加营养吸收、增加抵抗力等好处多多。下面说说:用酸奶怎样做甜品。
方法/步骤
1
可用酸奶做各种口味的冰激凌,在搅拌冰激凌粉时,可以加稍部分酸奶,做出的冰激凌营养价值会更高。
2
做蛋糕时,上层和夹层的涂抹奶油中,在涂抹前可适当加入酸奶搅拌在一起,具体加入量要根据蛋糕的多少来定),然后再涂抹在蛋糕上,做出的蛋糕更佳美味。
3
在做发酵小蛋糕时,也可以在和面发酵时,将适量的酸奶加入面粉中进行搅拌,这样做出的小蛋糕营养价值高,并且更加甜香。
4
在做甜点炸江米条时,也可以在和面时,加入适量的酸奶,这样炸出的江米条更加酥焦,口感更好。
5
在做米酒汤圆时,可以适量的加入酸奶,可让米酒汤圆更加营养和美味。根据个人口味,可以多加或稍加。
注意事项
1
以上做发酵甜品时,一般是发酵面粉与酸奶的比例为5:1,但根据各人的喜爱也可改变。
2
注意酸奶做饮品时,不易叫过热。
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