美食不需要解释
食材
1
鸡翅 8个
2
盐 1小匙
3
红糖 2大匙
4
蒜泥 1大匙
5
蜂蜜 2大匙
6
酱油 1大匙
7
料酒 2大匙
8
韩国辣椒粉 3大匙
方法/步骤
1
鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
2
鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
注意事项
1
肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。
2
鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。
3
不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。