天气寒冷时，我们要多吃些牛羊肉之类的暖性食物。肥牛肉卷吃起来就很方便，无须长时间的熬煮，可以加入自己喜欢的配料，做出自己爱吃的肥牛肉卷。
食材
1
香菇 适量
2
肥牛肉卷 适量
3
葱姜 适量
4
香菜 适量
5
油 适量
6
青蒜 适量
方法/步骤
1
把鲜香菇提前在清水中浸泡，去除泥沙，清洗干净，再切成小块。
2
把鸡腿菇清洗干净，切成菱形备用。
3
锅中放油，把葱段、姜片炒至出香味。
4
倒入鸡腿菇和香菇，大火翻炒。
5
再加入酸萝卜汤，调入适量的清水，大火烧开，小火炖约10分钟，加入肥牛肉卷烧至其发白，立即关火。
6
最后，可以根据自己的喜好，加入适量的香菜或是蒜花即可开吃了！
注意事项
也可以加入自己喜欢的火锅底料，做出自己和家人爱吃的味道。
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