孩子们特别爱吃肉，所以在肉食的制作上不断摸索，感觉这款炸肉比较理想。希望和大家分享！
食材
1
里脊肉 500克
2
面包糠 150克
3
鸡蛋 2枚
4
芝麻 10克
5
盐 少许
6
甜面酱 20克
方法/步骤
1
先准备材料，芝麻炒一下，锅热翻几下炒勺，听到啪啪爆响赶紧关火。
2
新鲜的里脊肉切成条状，放在水中浸泡。宝贝喜欢揉搓肉条玩，经她这样反复搓洗，肉质更松软、细嫩了。
3
将肉控水、挤干，用甜面酱和少许盐腌制10分钟。
4
腌制的肉裹上淀粉和面粉1：1调的干粉，把肉条放在干粉盒里晃晃，便可均匀裹上干粉。
5
裹粉的肉条蘸蛋液，再裹面包糠。市场上的鸡柳一般是用淀粉蛋液调糊，然后直接蘸面包糠，因为蛋液粘的不均，面包糠厚薄也不均。
6
中小火炸制，油温太高会使肉不熟。炸好撒上芝麻，配着稀饭吃，可解油腻。
注意事项
油炸食品孩子少吃，并且炸制的油只能凉调菜用，不能再反复加热，以免变质。