食材
1
无盐发酵黄油 100g（我用总统）
2
糖粉 原方43g（可酌情减到30-35g）
3
蛋黄 11g
4
低粉 143g
5
伯爵红茶 略多于4g（我用的太古锡兰红茶包，两小包4g）
方法/步骤
1
把黄油切成均匀的薄片，软化，直到轻轻按一下指纹。
2
用糖把黄油打成白色。
3
加入打散的蛋黄液，搅拌均匀即可，不要打发。
4
伯爵茶被压碎并加入。我用在茶包里，所以它坏了。筛入已筛过两次的低粉，搅拌至没有干粉为止。
5
混搭造型。
7
冻好的饼干面糊切片，放入烤盘，送入预热好170℃的烤箱烤至酥饼呈现略焦黄即可。原方子给的参考时间是15-20分钟，我烤了20分钟。
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