五花肉卤大肠以前老妈在台湾年轻的时候，因为工作所以较忙，所以会较晚回家，所以常在出门工作前，先将饭菜煮好，儿子女儿放学回家后只要热一热就可以吃了，但需考虑不易坏又容易温热的种类，所以老妈非常推荐卤肉类的家常菜，老妈这回要介绍的这一道菜【五花肉卤大肠】，就是可以一锅打天下的家常菜，只要准备一锅，就有肉有大尝可以配饭吃，如果喜欢卤蛋的人也可以加蛋进去。五花肉、猪大肠、酱油、糖、米酒、五香粉、水、葱
食材
1
五花肉 一條
2
猪大肠 三條
3
酱油 二大匙
4
糖 少许
5
米酒 一大匙
6
五香粉 少许
7
水 一碗
8
葱 少许
方法/步骤
作法：1.五花肉洗净，切成片备用。2.再将猪大肠多次清洗干净。 3.洗好之后，放入姜、葱、酱油，卤约30分钟后捞起。4.将卤好的大肠切小段。5.再将五花肉、猪大肠、酱油、糖、五香粉、米酒一起放入锅中，加水再煮40分钟，就可以添碗白饭开始享用了。