燕窝别名：燕菜、燕根、燕蔬菜适宜人群：一般人群均可食用。老人、儿童,体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。简单炖燕窝的做法健康效用：益气补血，提高免疫力.
工具/原料
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食材用料：燕窝一盏/枸杞15颗/冰糖20克/红枣5颗/水适量（1:40）
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纯净水，炖盅，镊子，漏勺
方法/步骤
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1.取一盏燕窝放入纯净水中（淹没燕盏即可）泡发2小时左右，
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2.撕成燕条，换水再泡发3小时左右，在这过程中可多换几次水；
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3.如果比较介意有细毛，可以用镊子挑出，把洗净的燕窝捞出沥干.
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4.沥干的燕窝放入炖盅里，加人适量（1:40）纯净水，大火煮开转小火隔水炖30分钟，依据个人口味加入枸杞红枣；关火后可放入冰糖；
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5.取适量红枣冰糖水与炖好的燕窝混合即可食用；
注意事项
禁忌人群：小儿慎食；癌症晚期，感冒未痊愈者，对蛋白质过敏者； 不能于燕窝搭配食用的食物：辛辣食物/酸性类食物/不与茶.烟酒.药物同食.
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