众所周知秋天气候最大的特点就是干燥,因此，此时饮食养生适合的是平补,润燥。燕窝和蜂蜜正好具有美白养颜，止咳化痰，润肺清躁等功效,非常适合在这个季节食用。
工具/原料
燕窝是必须滴（3-5克即可）、柚子一个、蜂蜜、纯净水。
方法/步骤
1
将柚子用盐搓洗一下，去除表皮的果蜡（搓洗时不用加水，直接用盐来回搓洗即可）；
2
将搓洗好的柚子冲洗干净，然后用削皮刀轻轻把柚子表皮削下。切记：用力不要太深，表皮取的越薄越好；将削好的柚子表皮切成丝，越细越好；
3
将皮丝装入有水的锅中，水烧开后煮5分钟，如此反复三次，每次都要换水，直到皮变得透明；滤干水分备用；
4
将柚子果肉掰成小块，与外皮丝、蜂蜜、清水一起放入锅内（水没过所有材料即可），用大火煮开（做到这一步的时候，可以跳过先去把第9步完成）；大火烧开后，转小火慢慢熬，要注意用锅铲一直搅拌防止粘锅；
5
水份慢慢收干，柚子肉变金黄后即可；将泡好的燕盏备用（选择纯净燕窝，就不用泡发了）；燕窝煮好备用；
6
将手作柚子酱浇在燕窝上面，一份美味的蜂蜜柚子燕窝就做好了；搅拌均匀后食用，更加美味。
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