每次逛街的时候,走到珍珠奶茶的哪里都被香味吸引,馋的走不动路,但是我们大家也应该都知道,外面卖的珍珠奶茶,处理木薯粉还有很多的添加剂,吃多了毕竟不好,后来自己尝试着做了珍珠奶茶,喝起来很是不错
食材
1
木薯粉 70g
2
红糖 30g
3
水 42g
4
红茶叶 少量
5
牛奶 一杯
6
白糖 少量
方法/步骤
1
把70g的木薯粉放在碗里
2
再把30g的红糖倒在小锅里,然后小火加热,稍微的炒一下
3
然后再加上42g的清水,把水煮沸
4
把煮好的红糖水倒在碗里的木薯粉里面,搅拌均匀,知道里面没有硬块
5
在案板上撒上一些木薯粉,避免刚才弄好的红糖木薯粉粘在案板上,然后吧他们搓成一个个小球,放在案板上面
6
然后在锅里放上适量的水煮沸,把之前做好的珍珠放到沸水里面,把火调小煮25分钟左右,把火关掉,焖10分钟,尝尝只要不加生就行
7
把煮熟的珍珠放到凉水里面
8
然后再把红茶叶放到锅里,加上清水然后煮到水变成红褐色,然后把茶叶滤出来
9
在准备一袋牛奶倒在杯子里面,用微波炉加热然后吧煮好的红茶水倒在牛奶里面
10
捞出一勺煮好的珍珠,放在杯子里面,再加上白糖就可以直接喝了,味道非常的不错哦